詳細(xì)摘要： 目前，對(duì)于生鮮肉、新鮮果蔬及鮮切菜等熱敏食品采用的殺菌包裝技術(shù)，存在殺菌不*及產(chǎn)生二次污染問(wèn)題；盡管產(chǎn)品可采用冷鏈物流貯藏，但微生物仍能大量繁殖引起變質(zhì)，貨架保...